腌肉炒红菜头心

主料

图片 1菜心虽一年四季均有,但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍,菜心性微寒,常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效,在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现,菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝图片 2

适量

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02先把腊肉爆炒熟

蚝油

腊肉要爆炒一下后,用腊肉煸出来的油炒菜心特别香

食材

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05已经做好的腊肉炒菜心

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03炒熟腊肉后放入菜心翻炒

腊肉

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甜菜心

1勺

步骤

1勺

300g

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04最后放入少许的盐和蚝油翻炒即可

辅料

60g

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01准备好腊肉和洗干净的菜心

制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人

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