竹炭巧克力吐司

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制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人

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图片 2竹炭面包是目前市场上最普遍的竹炭食品,受到很多年轻人的追捧,闻起来与一般面包相似,有奶香味。内外均为纯黑色的,食用竹炭食品为现今颇为时尚的一种潮流,据说竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,清洁肠道,排毒养颜之图片 3

食材

主料

高筋面粉

300g

细砂糖

30g

2g

酵母

4g

奶粉

25g

竹炭粉

5g

165g

黄油

20g

辅料

白巧克力

55g

步骤

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01面包材料除黄油外全部放入面包机中搅拌成团。

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02然后加入黄油继续搅拌。

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03成为具有延展性面团。

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04收圆放入盆中发酵两倍大备用。

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05白巧克力切碎备用。

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06发酵好的面团排除空气静置10分钟。

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07然后把面团擀成正方型面片,上面铺上白巧克力碎。

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08然后从上往下卷起。

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09捐紧成为圆柱状,封口用手捏紧。

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10封口朝下放入吐司模具中。

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11吐司模具放入烤箱,地下放置盆热水,用烤箱发酵功能,再次发酵40分钟。

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12面包发酵土司盒至9分满。

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13盖上盖子,烤箱预热180度放入面包烤制40分钟。

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14考好后迅速脱模放烤网冷凉即可。

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